Blog
Postbiotici – komponente nove strategije za unapređenje zdravlja
Prebiotici i probiotici su izazvali veliku pažnju sa dokazanim efektima u poboljšanju rada i zdravlja creva. Nedavno se pojavila još jedna grupa blagotvornih komponenti – postbiotici.
Veza između creva i mozga
Veza između creva i mozga (eng. gut-brain axis – GBA) ima veliki uticaj na zdravlje čoveka. Između ova dva organa postoji intenzivna obostrana komunikacija, koja se odvija preko crevnog (enteralnog) nervnog sistema (ENS). ENS sadrži neurone koji su smešteni u zidu probavnog trakta od donje trećine jednjaka do rektuma (kraja debelog creva). Neuralna mreža se […]
Akutni i hronični stres
Stres je zaštititni mehanizam kojim se čovek brani od raznih štetnih uticaja iz spoljne sredine. Faktori koji uzrokuju stres nazivaju se stresori. Dakle, stres je fiziološki odgovor organizma na stresore i uključuje endokrini, nervni i imunski sistem.
Insulinska rezistencija
Insulin je peptid koga luče β ćelije pankreasa i smatra se najvažnijim hormonom u metabolizmu. Insulin reguliše preuzimanje glukoze (šećera) iz krvi u ćelije.
Oksidativni stres
Mnogi prirodni procesi u organizmu (disanje, varenje, metabolizam alkohola i lekova, sagorevanje masti za stvaranje energije i dr.) proizvode materije koje se nazivaju slobodni radikali. Male ili umerene količine slobodnih radikala korisne su za organizam.
Šta je hronično zapaljenje (hronična inflamacija) niskog stepena?
Zapaljenje je dobro poznati simptom mnogih infektivnih bolesti, ali molekularna i epidemiološka istraživanja ukazuju da je tesno povezano sa širokim spektrom neinfektivnih bolesti, verovatno sa svima.
Mikrobiota – “Zaboravljeni organ” od presudnog značaja za zdravlje
Odavno je poznato da naš organizam nastanjuju mikroorganizmi koji se ubrajaju u normalnu floru. Međutim, tek u 21. veku, sa razvojem molekularne biologije i tehnike 16S metagenomike, otkriva se njen ogroman diverzitet i značaj za zdravlje.
Šta je sindrom propusnog creva (“leaky gut”) ?
Pod sindromom propusnog creva podrazumeva se stanje u kome postoji prekid integriteta crevne sluznice sa povećanom propustljivošću štetnih hemikalija, bakterija i molekula hrane iz creva u krvotok.
Dilema oko presne i kuvane hrane
U namirnicama se nalazi čitav niz hranljivih materija od makronutrijenata (ugljeni hidrati, masti, proteini tj. belančevine), preko vitamina i minerala, dijetnih vlakana do fitohemikalija koje mogu biti korisne po zdravlje. Zbog toga je u ishrani najvažnija raznovrsnost, kako namirnica, tako i načina pripreme hrane.
Probava: Kako se vari hrana?
Probava je komplikovan proces koji se dešava u crevima. Hrana sadrži sve nutrijenete potrebne za dobro zdravlje, ali su oni „upakovani“ u velike, kompleksne sastojke. Da bi se iskoristili u našem telu, prvo moraju biti „razbijeni“ u manje delove putem probave.